Uwaga, gorąca woda – ostrzegali Indianie Hiszpanów w XVI wieku podając im rozpuszczoną w gorącej wodzie gorzką czekoladę przyprawioną chili. „Chokol" w języku Majów to gorąca, z kolei „atl” w języku Nahuatl (Azteków) oznacza wodę. Ale to tylko jedna z pięciu hipotez powstania nazwy czekolada. Dziś w Ameryce Środkowej bardzo popularna jest czekolada pita na... zimno. Z lodem.